طبق الهريسه الاكله الشعبيه

[سفير الوطن]

الهريس طبق من الاطباق الشعبيه المعروفه في الخليج وخاصة في الشهر الفضيل رمضان ومفيد صحيا للجسم الانسان

المقادير:

كيلو لحم بالعظم ويفضل لحم العجل

كيلو حب الهريس ( قمح )

ماء

ملح

سمن


الطريقة :

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1468390672543770220.JPG


يغسل حب الهريس جيدا بعد تنظيفه ثم ينقع في ماء بارد لمدة اربع ساعات

يغسل اللحم جيدا ثم يوضع في قدر الهريس ويغمر بالماء ويترك على النار حتى يغلي ثم تزال الزفرة من عليه

يصفى حب الهريس من الماء ويضاف الى اللحم ويترك الجميع على النار حتى يغلي وتنتفخ حبة القمح مع التغليب المستمر واضافة الماء كلما احتاج الهريس لذلك


<FONT size=3><FONT color=#0000ff>حين %u

[ملك الملاعب]

يعطيك ربي الف عـآفيه على الطرح

لآعـدمـنـآ إبدآعـك المتوآصــل